咖喱牛腩
老公特别喜欢吃牛肉,某个周五同他一起逛超市买了牛肉回来试做,第一次失败,经过几次练习,终于调配到最好的味道!
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步骤1/10
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牛腩洗完切大块焯水,牛肉跟凉水一起下,滚开即可!
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步骤2/10
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然后把这三样削皮切小块,洋葱切丝.抽时间烧一壶开水备用.
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步骤3/10
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好,处理完大致这样子,装起来备用,这时牛肉的水也开了,捞起牛肉备用!
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步骤4/10
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锅里下少许油放入洋葱翻炒
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步骤5/10
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接着土豆红萝卜一起下锅翻炒
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步骤6/10
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后放入牛肉翻炒一小伙加入开水.
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步骤7/10
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开水差不多没过食材,注:一定要加开水哦,这样会让肉更加鲜嫩!
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步骤8/10
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把食材倒入高压锅大火转小火煮30-40即可!也可用原来的锅煮,不过时间需要比较多,否则肉不容易烂!
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步骤9/10
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好了,煮了40分钟后开锅加入咖喱块搅拌让咖喱块融化后在加入椰浆!
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最后一步
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完工!!
咖喱最好买辣的,原味或者微辣的都不入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-01
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