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创新三杯鸡（电饭锅版）的做法

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创新三杯鸡（电饭锅版）

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三杯鸡的关键是九层塔，可是我没看到有卖的，就用现有的芹菜叶代替了。本来是打算用煤气灶炒的，弄好菜以后发现没气了，灵机一动用了电饭锅做。没想到味道完全不受影响。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡半个

、

盐适量

、

麻油适量

、

米酒适量

、

酱油适量

、

姜、蒜几瓣

、

芹菜叶适量

、

冰糖几颗

烹饪步骤

步骤1/6
鸡洗净，切块。用米酒和适量盐腌制1小时左右。姜切片，蒜剥皮留整块。芹菜叶洗净。
步骤2/6
调制三杯料：米酒、麻油、酱油各3勺。
步骤3/6
电饭锅预热，放入适量麻油润锅，放几颗冰糖熬成糖色。
步骤4/6
把腌制好的鸡肉、姜片放入，翻炒至金黄色后，放入三杯料和蒜头，焖10分钟。
步骤5/6
开锅后继续翻炒收汁，加入芹菜叶，差不多就可以出锅了。
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成果展示。非常美味o(≧v≦)o

小贴士

适合只有电饭锅的朋友。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-31

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