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西红柿鸡蛋豆腐汤（三丁汤）的做法

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西红柿鸡蛋豆腐汤（三丁汤）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一大块

、

西红柿两个

、

鸡蛋三个

、

葱花生姜

、

盐、味精

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆腐番茄都切丁
步骤2/4 点击查看大图
放油加姜（葱等煮沸再加，防止变黑）爆香，加入切好的番茄丁慢炒，稍微炒出红色素，加水
步骤3/4 点击查看大图
放入豆腐，中火煮开，趁汤沸腾时加入搅拌好的鸡蛋汁（沸腾时加蛋汁容易散开形成碎花比较好看，我这个就没散的开）
最后一步点击查看大图
放盐和味精及葱花香菜（等汤沸腾滴点豆油进去，汤会变得很白很好看）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-31

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