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苹果肉桂麦芬

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君之
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 100克
、
黄油 40克
、
鸡蛋 30克
、
牛奶 65克
、
红糖 50克
、
苹果 100克
、
肉桂粉 1/2小勺(2.5ML
、
香草精 1/4小勺(1.25ML)
、
泡打粉 1小勺(5ML
、
盐 1/4小勺(1.25ML)
烹饪步骤
小贴士

1、肉桂粉与苹果被誉为最佳拍档。基本上，用苹果制作的甜点，都少不了肉桂粉的身影，两者的风味融合起来十分绝妙。 2、这款蛋糕属于乳化法制作的麦芬。不过，它的黄油含量较低，因此加入鸡蛋的时候要稍加注意，要分2-3次加入，并耐心的充分搅拌均匀，不要操之过急引起油蛋分离。 3、热乎乎的苹果肉桂蛋糕滋味最为美妙，出炉后就赶紧享用吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-31

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