龙利鱼锅贴
好久没吃锅贴了,今天下班回家早一点,就做了很多锅贴,觉得比做水饺要快的多,做的简单快捷宝贝也喜欢吃~~ 本来打算用五花肉的,可是冻得太结实切不动,只好用了早上给宝贝做龙利鱼剩的鱼肉~~ 这样做出来的鱼肉也很鲜,连菜一起宝贝吃了不少~~
-
步骤1/16
点击查看大图
先将面粉加水揉成面团饧发
-
步骤2/16
点击查看大图
胡萝卜用擦菜器擦成再剁碎
-
步骤3/16
点击查看大图
葱花剁成葱末
-
步骤4/16
点击查看大图
龙利鱼肉切小丁后再继续剁成肉末
-
步骤5/16
点击查看大图
将龙利鱼肉与胡萝卜葱花放入盆中
-
步骤6/16
点击查看大图
加入花生油,盐,生抽,浓缩鸡汁调味
-
步骤7/16
点击查看大图
顺时针搅拌上劲
-
步骤8/16
点击查看大图
面团取小块揉搓成圆柱形,再切成若干等量大小的剂子
-
步骤9/16
点击查看大图
擀成圆皮
-
步骤10/16
点击查看大图
馅料放在圆皮中间
-
步骤11/16
点击查看大图
将圆皮对折捏一下中间就可以,两端开口
-
步骤12/16
点击查看大图
平底锅先倒一点花生油抹匀
-
步骤13/16
点击查看大图
将生锅贴摆入平底锅,将底部煎硬
-
步骤14/16
点击查看大图
取适量面粉加水调成很稀的面糊水
-
步骤15/16
点击查看大图
锅贴底部煎硬之后倒入面糊水
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开之后小火收干汤汁就可以出锅了
最后收汁的时候注意要小火哦,不要大火烧过了锅贴就糊了~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-31
龙利鱼锅贴的其他做法
龙利鱼锅贴的相关分类
龙利鱼锅贴的相关推荐
-
老北京打卤面(家庭版)
149150人看过 -
超鲜美的鸡肉玉米锅贴
27842人看过 -
时蔬鸡肉饼
14878530人看过 -
羊肉炖土豆,内蒙古人最拿手!
3004434人看过 -
【糖糯米藕】
8434029人看过 -
打卤面
196503人看过 -
私房才之红烧带鱼(家熬带鱼,学好一定不腥,香)
3150285人看过 -
白黄红黑绿
101820人看过 -
美味小吃-早餐鸡蛋灌饼
6152292人看过 -
素食记~清炒腐竹
14989392人看过 -
炸酱面
49864314人看过 -
清炖羊排
600228人看过