抹茶蛋糕卷
浏览 6361 · 收藏 39 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
4个
、
淡奶油
100g
、
低筋粉
70g
、
抹茶粉
5g
、
白糖(蛋黄)
20g
、
白糖(蛋白)
60g
、
牛奶
45ml
、
玉米油
45ml
、
柠檬汁
5ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将蛋清蛋黄分离,蛋黄里分别加入白糖,牛奶、玉米油搅拌均匀后筛入粉类,拌匀,没用颗粒即可
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋白打发至湿性发泡,即有弯弯尖角即可,和蛋黄糊混合
-
步骤3/4
点击查看大图
放入烤盘,中层,170度,上下火14分钟左右,冷却后抹上奶油,加入水果
-
最后一步
点击查看大图
卷起后放入冰箱冷藏十分钟以上定型,切块,成功
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-30
换个做法
抹茶蛋糕卷的相关分类
抹茶蛋糕卷的相关推荐
-
燕麦炸香蕉
1854938人看过 -
草莓汁
73759人看过 -
地三鲜
7862628人看过 -
猫耳朵
246125人看过 -
家庭炸鸡腿,外酥里嫩
2136230人看过 -
千层蛋糕
87261人看过 -
三鲜小馄饨
5578687人看过 -
#硬核菜谱制作人##炎夏消暑就吃「它」#红豆粥
1336059人看过 -
猫耳朵
128385人看过 -
酥酥炸鸡腿
421213人看过 -
橘子果汁
57146人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 家常小炒——锅包肉
12382080人看过