改良版纯瘦肉卤肉饭
因为不喜欢吃肥肉的口感,所以做成了纯瘦肉的。
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步骤1/11
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准备的洋葱切小块
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步骤2/11
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姜切沫。
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步骤3/11
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香菇泡软
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步骤4/11
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后腿肉切成1厘米见方的小块
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步骤5/11
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锅中放较多的油热至6成倒入洋葱开始炸葱酥。
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步骤6/11
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小火慢炸,快要炸好的葱酥。
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步骤7/11
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捞出葱酥,留下炸葱酥的油加热,放入姜末,肉块开始炒。把肉炒散至变白色。
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步骤8/11
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加入香菇丁
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步骤9/11
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加入葱酥,生抽,老抽,盐,五香粉,略翻炒一会儿,加入泡发香菇的水,大火烧开,小火慢煮。
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步骤10/11
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放入事先煮好的白蛋,煮20分钟。
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最后一步
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装盘完成
洋葱要选紫色的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-30
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