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热狗面包卷

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君之
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 140克
、
水 80克
、
细砂糖 20克
、
黄油 15克
、
鸡蛋液 10克
、
盐 1/4小勺
、
干酵母 1小勺
、
奶粉 1小勺
、
火腿肠 5根
、
全蛋液（表面装饰） 适量
、
黑芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。 2、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5CM以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。 3、这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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