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泥鳅面筋汤

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我为美食狂oy

炎炎夏日会留许多汗，喝再多水还是感觉渴，不知道你有这种感觉没有，很渴，但就是不想喝水，那就做些面筋汤吧。记得小时候妈妈早上做一大锅面筋汤，中午下班回来天热，到家喝凉的面筋汤，一天就不要做饭了。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
泥鳅 半斤
、
西红柿 一到二个
、
苋菜 适量
、
小茴香 适量
、
鸡蛋 一到二个
、
面粉 适量
、
盐 适量
、
芝麻油 适量
、
醋 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、小茴香不可少 2、洗面筋的水太多就倒掉点，因为还要加泥鳅汤，弄不好就是一大锅 3、我是用手和的面，不是用筷子搅的面，搅的面太希，新手洗的话容易把面筋洗跑，把面和软点容易洗出面筋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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