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豆角茄子的做法

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豆角茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆角 500g

、

茄子 500g

、

蒜末

、

姜丝

、

酱油

、

白糖

、

花生油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆角切段，油锅中加入略多花生油，豆角下锅煎炸，炸熟后盛出。
步骤2/5 点击查看大图
茄子切小段，同样入油锅炸熟，盛出。
步骤3/5 点击查看大图
蒜切末。
步骤4/5 点击查看大图
将适量盐，糖，酱油，姜丝调成汁，加少量水。
最后一步点击查看大图
锅内下蒜末炒香，将茄子，豆角依次下锅翻炒，倒入调好的汁，焖1～2分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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