茶树菇五花肉
茶树菇是我家乡的特产，五花肉是我最爱，于是这道菜华丽丽的出锅啦
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步骤1/9
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先晒成品图，嘿嘿
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步骤2/9
首先将五花肉切片，用料酒和生抽腌制一会，大约3分钟入味
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步骤3/9
好啦，接下来准备茶树菇，分量约一把。超市卖的小袋约7快钱。将茶树菇的根部去掉，泡冷水发一下
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步骤4/9
准备配料，红辣椒，青辣椒各一根，切丝，一小块姜切丁，大蒜三瓣。切片
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步骤5/9
开锅，锅内到入少量油，油热4分时倒入五花肉，注意，要沥干水，再把肉放油里。火可以大些，煸炒肉片。大约3分钟。肉的香味就出来了。
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步骤6/9
把肉放锅旁边，将辣椒，姜蒜放，将。入煸炒1分钟，倒入豆瓣酱，豆瓣酱约两勺。把肉和所有配料一起翻炒20秒左右。
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步骤7/9
把茶树菇沥干水，放入锅内，继续翻炒，开中火。大约翻炒3-5分钟后倒入一小勺味精
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步骤8/9
接着倒入小碗的三分之一的水，放入锅内，开大火，加入一小勺白砂糖。再翻炒一下。煮到收汤汁。
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最后一步
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好啦，要出锅啦，完成美味！！你可能会问，为什么没放盐，那是因为豆瓣酱本身是很咸的。
五花肉不要选太肥的，肥瘦相间最美味，茶树菇不要选太大只的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-29
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