辣椒炒茄子丝
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以前都是用蒜爆锅，这次改葱花试试，而且茄子也用手撕的，味道还不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子洗净去皮，并手撕成条状，辣椒切块儿备用
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步骤2/3
起锅，油热后放入葱花爆锅，然后倒入撕好的茄子丝翻炒
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最后一步
倒入适量味极鲜，五香面，盐翻炒，可加入适量的水，翻炒后加入切好的辣椒翻炒就可出锅
小贴士
我买的是紫根茄子，也可以试试圆茄子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-29
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