椰浆咖喱鸡饭
非常荣幸得到了雄鷄標™椰浆试用,感谢贵网的厚爱!椰浆不但可以制作各种甜品,和咖喱融合一起烹饪出各种咖喱味的菜肴更加浓香美味,第一道菜肴我做了椰浆咖喱鸡,味道很棒,尤其是咖喱汁,小尝一口,一股淡淡的椰浆浓香味留有口中,回味无穷。
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步骤1/16
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先展示一下椰浆
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步骤2/16
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很贴心的都带着椰浆的菜谱。
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步骤3/16
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准备鸡腿和土豆
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步骤4/16
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鸡腿洗净斩块 ,土豆去皮切滚刀块浸入清水
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步骤5/16
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准备调料
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步骤6/16
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准备水淀粉
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步骤7/16
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鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净
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步骤8/16
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热锅温油
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步骤9/16
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先加入咖喱粉爆香
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步骤10/16
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再倒入鸡块煸炒至全部变色出香味
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步骤11/16
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再把土豆加入煸炒至变色
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步骤12/16
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加入盐
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步骤13/16
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加入开水,水量和食物平最佳,加入料酒
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步骤14/16
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加入生姜片和蒜片盖上转中小火煮至鸡肉熟透和土豆熟软
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步骤15/16
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打开转大火加入椰浆
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最后一步
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再用水淀粉勾芡后熄火
1,这道菜肴最后用水淀粉勾成薄芡为最佳,勾芡的时候要边搅拌边加入能把握好最佳的芡汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-29
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