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【塔吉锅菜谱】香菇面筋煲

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悠悠小厨

塔吉锅 tagine 也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
食材清单 加入采购清单
面筋 10个左右
、
香菇 若干朵
、
菜心 若干
、
六月鲜 少许
、
蚝油 少许
、
糖 少许
、
姜片 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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