毛氏红烧肉
从电视节目上学的毛氏红烧肉,不知道做的是否地道;肥而不腻,我们家不爱吃肥肉的胖子都说超好吃,非常赞说就是要做这样的肉肉,并把它一下就消灭掉了~~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
主材料;
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉切成方块;
-
步骤3/12
点击查看大图
姜切片; 干辣椒切小段; 葱切段; 八角洗净;
-
步骤4/12
点击查看大图
把五花肉入开水中焯烫2分钟;
-
步骤5/12
点击查看大图
放五花肉入锅爆炒;
-
步骤6/12
点击查看大图
加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好;
-
步骤7/12
点击查看大图
上色:锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色;
-
步骤8/12
点击查看大图
冒白泡时倒入五花肉;
-
步骤9/12
点击查看大图
用黄酒代替水,加少许冰糖,小火慢炖40分钟;
-
步骤10/12
点击查看大图
再大火收汁;
-
步骤11/12
点击查看大图
油菜洗干净焯汤放碗里;
-
最后一步
点击查看大图
摆上红烧肉即可。
加点冰糖可使之更亮更诱人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-28
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
811528人看过 -
秘制红烧肉 肥而不腻 香而不柴卤蛋入味#网红美食我来做#
45526628人看过 -
家传红烧肉
1837887人看过 -
红烧肉
57328186人看过 -
古法经典回锅肉
10102365人看过 -
辣椒炒肉
6485623人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73225888人看过 -
红烧排骨
161115877人看过 -
鱼香茄子
49112839人看过 -
回锅肉
27517563人看过 -
凉拌茄子
21133378人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25285924人看过