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家常泰式咖喱蟹的做法

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家常泰式咖喱蟹

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在蕉叶吃过一次咖喱蟹，就爱上了它的味道。。。在家说实在是烧不出饭店味道的，但自己烧，材料足，也是一种更有意义更有味道的事情！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

青膏蟹3只三只

、

洋葱 1个

、

芹菜1根 1根

、

牛奶 1罐

、

泰式咖喱酱 1包

、

盐适量

、

鱼露一勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
选用青膏蟹，蟹黄杠杠滴
步骤2/13 点击查看大图
材料集合，洋葱切块蟹洗干净切块，沾淀粉待用。
步骤3/13 点击查看大图
热锅下油，蟹块沾淀粉下油锅炒炒至红色，乘出待用，煸炒时间大学2分钟
步骤4/13 点击查看大图
切一小块黄油，融化后下洋葱煸炒至透明色，大约煸炒2-3分钟，
步骤5/13 点击查看大图
洋葱煸炒好后不要成出来，直接下咖喱，煸炒出香味，大约1分钟左右
步骤6/13 点击查看大图
下一罐牛奶
步骤7/13 点击查看大图
我又放了剩下的一块黄油，更想一点，家里有淡奶油也可以放，更香浓
步骤8/13 点击查看大图
下螃蟹。
步骤9/13 点击查看大图
我又放了一点淀粉水，更粘稠
步骤10/13 点击查看大图
最后起锅前放了一勺鱼露，一勺盐，一勺糖。
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
最后当上芹菜。我没芹菜！我用葱代替！！
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

今天烧菜很多材料都缺，如果亲可以的话，可以准备的更好。芹菜最后点缀。椰奶代替牛奶。买香茅跟着洋葱煸炒直到最后起锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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