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冬瓜玉米排骨汤的做法

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冬瓜玉米排骨汤

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夏天，喝点冬瓜汤去去火，由于北方这个海边城市买不到鸭子，只有喝排骨汤了，在家的时候冬天排骨藕汤，夏天喝老鸭冬瓜或者冬瓜排骨，凭借记忆，做出小时候的味道，喝汤喜欢喝原味，所以就不加香料了。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

肋排适量

、

冬瓜

、

玉米半根

、

小蘑菇随意

、

盐

、

味精一点点

烹饪步骤

步骤1/3
冬瓜去皮。把冬瓜皮、姜放入锅中，放入排骨，加入水，去腥味。
步骤2/3
淖水后，把排骨洗净，把锅洗干净。把排骨、冬瓜、小蘑菇、玉米、姜放入锅中，一起炖。
最后一步
放盐、味精，胡椒。先大火，水开后转小火。炖上半小时，戳戳肉，如果肉好了即可出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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