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松露布朗尼蛋糕的做法

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松露布朗尼蛋糕

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特别爱吃巧克力，但是觉得明治的太硬，就开始自己做，参考的君之的方子，怕胖，黄油的分量就减少了，鸡蛋也减少了，一颗蛋不够75克

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切墩(初级)

巧克力 100克

、

鸡蛋一个

、

牛奶 75克

、

黄油 50克

、

细砂糖 60g

、

高筋面粉 10g

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶、糖倒入锅中，小火加热并搅拌均匀，直到全部溶解直至沸腾，关火。
步骤2/9
放入巧克力，搅拌，直至融化。
步骤3/9
放入黄油，搅拌至融化。
步骤4/9
把巧克力溶液倒入打散的蛋液里。搅拌均匀。
步骤5/9
倒入过筛的面粉。搅拌均匀。面糊就好了。
步骤6/9
倒入容器中，我选的是长方形的模具。
步骤7/9
用水浴法，上下火，175度先预热，然后烤45分钟。
步骤8/9
出炉后冷却片刻。然后从模具中倒出来，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。
最后一步
冷藏后，切成小块，放到可可粉里滚一圈，就好了。冷藏后比常温好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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