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糖醋茄子的做法

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糖醋茄子

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因孩子上学原因，结束了在妈妈那蹭吃蹭喝的日子，利用暑假开始练手

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子两根

、

葱

、

西红柿酱

、

醋

、

糖

、

盐

、

鸡精

、

面粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/3
面粉和水调糊，稠一些，把茄子切长条，裹上面糊，注意面糊里不要放鸡蛋，因为炸出来会不脆，炸到茄条金黄，捞出备用
步骤2/3
把醋，西红柿酱（我放的多了些，为了汁稠些)，糖（多放一些，这样味道和颜色会很好)，盐（少放，重点是糖醋味)，鸡精，都放到碗里调好汁备用
最后一步点击查看大图
用炸茄子的油少许把葱花炒出香味，把上一步调好的汤汁放到油里，熬出糖味的时候把炸好的茄子放进去，茄子均匀的沾上汤汁就可以关火了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-27

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