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【肉沫酸豆角】炒酸豇豆的做法

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【肉沫酸豆角】炒酸豇豆

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之间泡了酸豆角（菜谱里有做法这里就不重复了。）已经腌制了有十几天了，可以开吃了噢。如果喜欢酸味重得可以再腌制几天。好了，之前和我一起腌制的亲们，开动喽。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酸豆角 4捆

、

肉沫半斤

、

蒜 5瓣

、

大葱 1段

、

红辣椒 1个

、

花椒油适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腌制好的酸豇豆入清洗，清水泡1小时
步骤2/8 点击查看大图
不用打开捆，直接切沫。
步骤3/8 点击查看大图
红辣椒切沫。
步骤4/8 点击查看大图
蒜，葱，切沫。
步骤5/8 点击查看大图
锅中热油，蒜，葱沫入锅爆香。
步骤6/8 点击查看大图
倒入肉沫翻炒4分钟。可以放一点点盐（豆角腌制的时候放盐了，所以此处千万不可多放盐，不放盐也可以。）
步骤7/8 点击查看大图
倒入酸豆角沫，倒入花椒油。翻炒熟既可。
最后一步点击查看大图
盛出，装盘。

小贴士

因为腌制的时候材料都已经放足，喜欢简单的亲们不加肉沫直接炒也好吃的噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-26

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