西芹炒牛肉
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步骤1/9
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牛肉切片在切丝,备用。
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步骤2/9
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放少许老抽,半个鸡蛋清,少许淀粉在切好的牛肉丝里,腌制十分钟。
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步骤3/9
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将准备好的西芹切段备用。
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步骤4/9
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泡红椒,姜切丝过水备用。
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步骤5/9
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准备佐料备用。
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步骤6/9
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锅烧辣,下油,待油冒浓烟关小火降油温。
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步骤7/9
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放姜蒜花椒爆香。
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步骤8/9
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放入牛肉快速翻炒。
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最后一步
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放入说有所有配菜,快速翻炒,放盐,鸡精,糖调味,起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-26
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