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醋溜藕丁的做法

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醋溜藕丁

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一道简单好吃的小炒……取材方便，操作简单，是比较大众口味的菜肴！喜欢的朋友可以试着做做……(^_^)

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 2-3节

、

红辣椒 2-3个

、

食盐适量

、

大蒜头适量

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕买回来清洗干净，注意最好买没有断开的莲藕，不然里面有泥就是黑的。洗不干净，而且味道差很多！
步骤2/4 点击查看大图
莲藕切开，然后根据自己觉得合适的大小切成丁状。准备开炒……（注意在炒之前切，不要放太久容易变色）
步骤3/4 点击查看大图
准备适量的大蒜头，和根据自己喜欢放红辣椒（辣的和不辣的肉椒都可以）切好备用……
最后一步点击查看大图
锅烧热，放入适量的油，油热后放入大蒜头，红辣椒炒香！将备用的藕丁倒入锅中翻炒，放入适量的盐，倒入陈醋，少于生抽！边炒边吊水炒，2-3分钟后加入少许味精就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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