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蚝油香菇

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叮当小暖窝

了解到香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；又可用于消化不良、便秘、减肥等等~所以今天决定做这道家常菜【蚝油香菇】。怎么做才能把香菇的美味释放出来的同时又不破坏本身的营养价值呢？在烹饪过程中简简单单的加入1茶匙的海天一品鲜蚝油，它蚝香浓郁，细腻润滑，能把香菇的色泽更提鲜亮，吃得根本停不下来！
食材清单 加入采购清单
新鲜香菇 200g
、
青椒、红椒 各30g
、
洋葱 20g
、
海天一品鲜蚝油 1茶匙
、
盐、白糖、大蒜 各少许
烹饪步骤
小贴士

购买香菇时要注意，通常劣质的香菇呈黑色或火黄色，菇身薄，发潮，松软，有白色霉花，香味差；而一等品香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个儿大均匀，菇身圆整，菇柄短粗，菇褶紧密细白，肉厚，干燥，香味浓郁，无焦味，少碎屑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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