小香葱肉松蛋糕卷
-
步骤1/6
点击查看大图
将蛋白与蛋黄分开，分别装在两个容器中，装蛋白的容器要无油无水，蛋白分三次加入糖（40g），用电动打蛋器打至近干性发泡状态并放冰箱冷藏备用；
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋黄里依次加入糖（20g）、油、水后，用电动打蛋器打均匀略发白状态；
-
步骤3/6
点击查看大图
筛入低粉，用电动打蛋器打至均匀无颗泣，取出蛋白，用手抽再搅拌几下，取1/2之一蛋白倒入搅拌好的蛋黄糊里；
-
步骤4/6
点击查看大图
用翻拌和切拌法将蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后，倒入余下的蛋白中，再用翻拌与切拌法翻拌均匀，切勿划圈，以防消泡，倒入铺好油纸的烤盘内；
-
步骤5/6
点击查看大图
表面抹平，依次撒上香葱、肉松，放入预热好的烤箱内；
-
最后一步
点击查看大图
烤箱中层160度20分钟，烤好取出后，表面向上，放至微温，卷成卷，放至冰箱冷藏1小时后切成块食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-05-30
小香葱肉松蛋糕卷的相关分类
小香葱肉松蛋糕卷的相关推荐
-
香葱肉松蛋糕卷
15550人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#香蕉酥
304096人看过 -
咸香松软好吃到爆香葱肉松蛋糕卷
12834人看过 -
香葱肉松蛋糕卷。
137622人看过 -
香蕉酥
603554人看过 -
#带着美食去踏青#香葱肉松蛋糕卷
1670534人看过 -
挞皮香蕉酥
80794人看过 -
香葱肉松蛋糕卷
92625人看过 -
香葱肉松蛋糕卷
198407人看过 -
懒人版香蕉酥
212453人看过 -
香葱肉松蛋糕卷
186956人看过 -
香葱肉松卷（咸甜味）
59489人看过
