是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻婆豆腐——豆果美食的做法

点击查看大图

麻婆豆腐——豆果美食

浏览 188360 · 收藏 3442 · 学做 177

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 250克

、

淀粉 5克

、

花生油 15克

、

豆鼓 15克

、

花椒粉 3克

、

小葱 3克

、

料酒 3克

、

盐 3克

、

牛肉 75克

烹饪步骤

步骤1/3
将豆腐切成小方块，放在开水中浸泡1分半钟左右，捞出，控净水分。
步骤2/3
将牛肉切成肉末，小香葱择洗干净，切成丁。
最后一步
炒锅加入花生油，用小火烧热，加入牛肉末炒至变色，倒入豆豉、花椒粉、清汤炒匀，倒入豆腐块，加入酱油、味精、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，勾上薄共，淋上香油，扒匀出锅。

小贴士

1. 煸炒时，牛肉以断生为宜。 2. 豆腐以入味、熟透、不老不散为佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-05-26

换个做法

麻婆豆腐的其他做法

麻婆豆腐的相关分类

麻辣瑞士卷山楂香菜腌萝卜大闸蟹更多

麻婆豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许