改良版臊子面
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
抻面
一包
、 、
彩椒
适量
、
麻山药
适量
、
姜
适量
、
香葱
适量
、
盐
适量
、
鲜汤
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
食用油
适量
、
蒜台
适量
、
木耳
适量
、
蒜
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1.猪肉洗净切丁.用少许淀粉.生抽.油拌匀备用。2.山药洗净去皮切丁盐水中泡,蒜台.彩椒.香葱.姜.蒜分别洗净切丁.末备用。3.炒锅中倒入食用油,6—7成热放入肉丁翻炒.喷料酒.放入姜.蒜末超出香味,放入蒜台.山药木耳丁翻炒几下,倒入鲜汤.加入适量盐.糖调味,出锅前再放入彩椒.香葱丁即可。
-
最后一步
点击查看大图
4.汤锅煮面,熟后捞入炒锅中。装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-05-25
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