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萝卜缨馅蒸饺的做法

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萝卜缨馅蒸饺

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1小时以上 | 配菜(中级)

萝卜缨 500g

、

胡萝卜 1根

、

猪肉馅 300g

、

面粉 500g

、

葱姜适量

、

盐适量

、

生抽 3汤匙

、

料酒 2汤匙

、

香油 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
面粉放入容器中,加开水和成烫面团,盖保鲜膜饧30分钟
步骤2/4
萝卜缨清洗干净,开水烫煮3-5分钟,晾凉切碎,用纱布裹上攥去多余的水份,胡萝卜擦成粗粒,葱姜剁成茸备用
步骤3/4
肉馅放入容器中,加姜茸,生抽,适量盐,搅打稍微上劲,然后放入萝卜缨,葱茸,香油,拌匀成馅料
最后一步
蒸锅加清水烧开后,屉上铺湿纱布,码放好包好的饺子,大火蒸15分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-05-18

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