吮指鸡块
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步骤1/7
鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。
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步骤2/7
取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
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步骤3/7
滚上一层薄薄的生粉。
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步骤4/7
再滚上一层面包糠。
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步骤5/7
轻轻压扁或用模具压成型。
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步骤6/7
入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
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最后一步
全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。 吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-05-11
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