香辣猪蹄
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
、
花椒
适量
、
干辣椒
适量
、
熟的白芝麻
适量
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
八角
适量
、
姜
适量
、
葱(只要葱白部分)
适量
、
蒜
适量
、
冰糖(碾碎)
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
准备:猪蹄整理干净剁成小块,放入清水中煮开后继续10分钟,捞出沥水,煮猪蹄期间将葱取葱白部分剁成长段,老姜、蒜切片,干辣椒剁成小段。
-
步骤2/7
起锅,放少许油,将葱姜蒜,八角、香叶、桂皮放入炒香。
-
步骤3/7
放入猪蹄,放1/2冰糖,小火不断拌炒,煸炒至猪蹄表皮微黄,冰糖融化上色。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2010-05-09
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