腐乳汁杂炒
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步骤1/8
豆腐小正方形小块、干辣椒剁成小段、蒜切片、四季豆切成小段，取少许雪菜。
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步骤2/8
锅中放少许油，将豆腐块放入，用中小火慢慢煎至金黄，煎透，有点油豆腐的感觉最好，盛出。
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步骤3/8
锅底余油爆香蒜片。
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步骤4/8
放入自制肉酱略加拌炒。
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步骤5/8
放入四季豆粒炒至断生。
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步骤6/8
放雪菜、干辣椒拌炒。
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步骤7/8
加入煎好的豆腐块。
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最后一步
取适量豆腐乳汁兑水（比例1：1或根据自己的口味调节即可），倒入，盖上锅盖焖至收汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-05-09
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