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【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹的做法

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【猫记私房菜】猫老大的凉拌腐竹

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10分左右 | 切墩(初级)

腐竹

、

香菜

、

蒜子

、

盐适量

、

芝麻油适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

老干妈辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料：香菜
步骤2/10 点击查看大图
材料：蒜子
步骤3/10 点击查看大图
盐、芝麻油、醋、生抽、老干妈辣子
步骤4/10 点击查看大图
老规矩，吃冷菜先消毒。先要烧一锅开水
步骤5/10 点击查看大图
将泡好的腐竹导入烧好的开水中搅拌一下请各看官位注意：腐竹导入锅里的时候就要关火，切记不要再里面煮。那样就会烂的，应该适当的用筷子，或者漏勺搅拌一下就Ok啦。
步骤6/10 点击查看大图
痘痘猫家里有个夹大蒜子的东西，不知道叫啥。用起来还不错！
步骤7/10 点击查看大图
夹好的蒜蓉进盆里
步骤8/10 点击查看大图
把开水中滤过的腐竹漏起导入盆里
步骤9/10 点击查看大图
加入香菜
最后一步点击查看大图
加入剩余调料，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-03

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