小葱蛋炒饭
-
步骤1/6
点击查看大图
小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液。
-
步骤2/6
点击查看大图
炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段。
-
步骤3/6
点击查看大图
转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固。
-
步骤4/6
点击查看大图
用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透。
-
最后一步
点击查看大图
加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。
1、最好用猪油炒，小葱遇猪油，香气更浓郁。
2、生抽咸味清淡，味口重的人可适当加点盐巴。
3、使用颠锅，炒米饭会更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-02
小葱蛋炒饭的相关分类
小葱蛋炒饭的相关推荐
-
【萝卜丸子】使孩子们念念不忘の
3165737人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头
172906人看过 -
茄盒子＃年味＃
1504039人看过 -
青柿子炒土豆片
25451人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
182023人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1670830人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5317171人看过 -
家常豆腐#我要上首页挑战家常菜#
950666人看过 -
葱爆羊肉
6307559人看过 -
素炒瓠子
79540人看过 -
白灼白蚬子
309678人看过 -
大骨头豆角土豆
74820人看过
