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莲藕兰豆炒鸭片

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狼狈的叉烧肉很尖锐
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
莲藕
、
鸭胸肉
、
荷兰豆
、
小西红柿
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
水淀粉 适量
、
绍酒 适量
、
鸡粉 适量
烹饪步骤
小贴士

选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-29

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