葱花蛋炒饭
今天的炒饭真是要好好说一下。因为加了葱花，而且葱花的量还满大。香葱是我们煮面炒菜不可少的小配料。没有了葱花的点缀，菜色上显得那不会艳丽，少了 葱花的提香，那菜菜尝起来也会比较失味。葱这么常见，葱的实际药用从值你们明白吧。葱有助消化、解热、通便的作用。因此家里常备香葱是可行之举，如果 有时间可以在自己阳台台种上一盘呢，好养又方便呢。
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步骤1/9
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备冷饭，鸡蛋，菜脯，葱。
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步骤2/9
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将葱及菜脯洗净，切成碎末备用。
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步骤3/9
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热锅加油。
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步骤4/9
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将鸡蛋打散在饭里，拌至松散。
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步骤5/9
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将拌好的蛋液饭下炒锅，大火炒至蛋液凝固，饭粒松散。
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步骤6/9
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加入适量细盐调味。
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步骤7/9
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转小火后加入菜脯及葱花炒至出香即可。
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步骤8/9
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一份葱花蛋炒饭完成
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最后一步
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鸡蛋打在冷饭里，一是为了饭粒松散好炒制，二是更好的做到蛋液与冷饭的完美结合。这样子炒出来的饭真是可以做到金包银哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-28
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