皮蛋豆腐
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步骤1/6
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松花蛋放在水里煮一下,凉水泡一下冷却。这样可以让松花蛋的黄凝固好切不粘刀。
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步骤2/6
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将冷却的松花蛋剥皮,发现好看的雪花图案,太神奇了我到现在都觉得好玩。
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步骤3/6
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将剥好皮的松花蛋切小丁。
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步骤4/6
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香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末。
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步骤5/6
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将内酯豆腐划上几道放入盘中。
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最后一步
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将豆腐上撒上细盐、所有配料,淋上香油,红油、万字酱油、撒上杏仁碎即可。
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-28
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