芝麻菠菜卷
春天是吃菠菜的好季节,颜色漂亮,对人的心情也好. 菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”尤宜。菠菜 所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用,宜于高血压,糖尿病患者(菠菜 根尤其适合糖尿病患者)。国外学者最近研究发现,菠菜具有抗衰老和增强青春活力的作用,这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。
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步骤1/9
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菠菜摘洗干净
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步骤2/9
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用热水焯一下,水里加少许盐和油.
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步骤3/9
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焯好后用凉水投凉
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步骤4/9
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把菠菜攥干,摆成长条状.
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步骤5/9
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将菠菜切成寸段
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步骤6/9
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白芝麻用锅炒香
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步骤7/9
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炒好的芝麻微黄,很香的.
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步骤8/9
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菠菜的两头沾满芝麻,摆放在盘子上
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最后一步
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用香油,醋,盐,酱油调成汁,吃的时候浇在菠菜卷上即可
1.调味料根据个人口味添加各种调料。
2.菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成 草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不宜与含钙丰富的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。
3.焯菠菜的水里加少许盐和油,这样煮出来的菠菜碧绿.
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发布于 2012-02-27
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