芝士栗子蒙布朗的做法

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芝士栗子蒙布朗

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30-45分钟 | 配菜(中级)

饼干 1盒

、

奶油奶酪 60克

、

黄油 30克

、

糖粉 15克

、

栗子泥 30克

、

巧克力酱少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的是奥利奥饼干，用什么饼干都可以。
步骤2/6 点击查看大图
把夹心的饼干扭开，取出内馅不用，只用饼干胚。
步骤3/6 点击查看大图
奶油奶酪黄油分次加入糖粉打发到可以裱花的状态，再加入栗子泥拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
用巧克力酱调色，没有也可以不用的。
步骤5/6 点击查看大图
圆形平口花嘴，装入裱花袋，灌入栗子味的芝士奶油霜。
最后一步点击查看大图
先在饼干上挤上一小坨，再换上蒙布朗花嘴，围在周围挤满即可，最后点缀半个栗子就大功告成啦。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

蒙布朗法文:Mont-Blanc 意思是使用栗子泥制作的法国糕点。自从开始栗子系列，第一个想到的就是蒙布朗了。不过想到的都是杯子蛋糕或者大个的蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-27

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