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味啉地瓜烧猪肉的做法

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味啉地瓜烧猪肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

地瓜适量

、

蛋黄 1个

、

味啉适量

、

黑胡椒适量

、

黄豆酱适量

、

蒜末适量

、

香油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉猪肉事先剁成肉末，加蛋黄1个、味啉、黑胡椒、香油、盐各少许，抓匀腌制2小时。
步骤2/6 点击查看大图
地瓜洗净扔进微波炉高火二分半钟转熟，取出去皮切块备用。
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，爆香蒜末，倒入猪肉爆炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入一勺黄豆酱翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
至半熟时即可加入地瓜块翻炒。
最后一步点击查看大图
加入味啉焖煮至猪肉熟，调入生抽、盐少许，最后用水淀粉勾薄芡即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-25

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