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炝炒西兰花虾球

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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.这是一道快手菜,炒西兰花的时候一定要大火快炒,一个是保留蔬菜的营养和脆嫩,另一个颜色漂亮喜人。 2.西兰花焯水时加入橄榄油,焯出来的蔬菜更加翠绿。焯水时不要久煮,因为后面我们还要炒制。 3.因为去了壳的虾仁炒过以后是白色的,为了有一些红色的点缀效果,虾尾处我留了一小节虾壳没有剥掉,纯属装饰,可以全部去掉虾壳直接炒制。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-02-25

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