北海道吐司
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
面包材料混合揉成团,直到扩展阶段。
-
步骤2/9
点击查看大图
揉好之后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂。
-
步骤3/9
点击查看大图
面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵成2倍大。
-
步骤4/9
点击查看大图
发好的面团,排气,平均分成两份,滚圆,盖保鲜膜醒20分钟。
-
步骤5/9
点击查看大图
取一份面团擀长,如图两边折进去。
-
步骤6/9
点击查看大图
压扁擀开,与吐司模同宽。
-
步骤7/9
点击查看大图
如图卷起。
-
步骤8/9
点击查看大图
排进模具。
-
最后一步
点击查看大图
放置温暖湿润的地方进行二次发酵,直到满模,表面刷鸡蛋液。烤箱预热170度,下层,烤35-40分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸。
用牛奶脂肪,牛奶,面粉,鸡蛋,让这些食材通过烘烤散发出本身质朴的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-25
北海道吐司的其他做法
-
超长拉丝的北海道吐司,20分钟教你揉出手套膜
-
北海道吐司(波兰种)
-
北海道吐司
-
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
-
超软弹的北海道吐司(波兰种)
-
50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
莲蓉蛋黄酥&杂花酥(黄油版)
3381288人看过 -
香烤鸡翅
15333957人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37142905人看过 -
广式月饼
3219045人看过 -
桔红糕丨正月宜食吉祥果,制一碟桔红糕,品香甜金桔味
213106人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
201403人看过 -
吐司面包
20439864人看过 -
馋哭你的柠檬烤鸡翅~好吃到舔手指
2320244人看过 -
披萨饼底 8寸
2163185人看过 -
#零腹担吃夜宵#凉拌馄饨
145059人看过 -
#素食主义#枣香红糖开花馒头
123727人看过 -
#零腹担吃夜宵#家庭版不过油的鱼香肉丝
138627人看过