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马兰春笋炒菇片的做法

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马兰春笋炒菇片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马兰头三两

、

春笋一支

、

杏鲍菇一支

、

六月鲜酱油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。
步骤2/8 点击查看大图
锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分。
步骤3/8 点击查看大图
焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉。
步骤4/8 点击查看大图
马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软。
步骤6/8 点击查看大图
倒入春笋翻炒片刻。
步骤7/8 点击查看大图
倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-24

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