奶香红豆沙吐司
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玩烘培半年多了，一路磕磕碰碰走来，总算可以羞答答的见人了！
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
高筋面粉
250G
、
细砂糖
45g
、
鸡蛋
30g
、
食盐
3g
、
黄油
30g
、
酵母
7ml
、
奶粉
15G
、
水
120g
、
自制红豆沙
约125G
烹饪步骤
-
步骤1/5
后油法混合所有材料揉摔至完全阶段！
-
步骤2/5
发酵至两倍大取出给面包排气！继续醒发15分钟！
-
步骤3/5
醒发好之后的面团擀成长方形，宽度与模具相仿，抹上一层红豆沙卷起即可放入模具！
-
步骤4/5
继续发酵至吐司模具九分满即可！
-
最后一步
烤箱预热，上下火165度，35分钟左右均匀上色即可出炉！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-24
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