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蘑菇炒鸡蛋的做法

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蘑菇炒鸡蛋

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10分左右 | 切墩(初级)

蘑菇一把

、

香葱两个

、

鸡蛋 2个

、

料酒两勺

、

鸡精一小勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/4
蘑菇，香葱洗净。切成小段
步骤2/4
鸡蛋打碗中，加入料酒，凉开水（大概10毫升），放盐，搅拌均匀。
步骤3/4
锅中放油，七成热，倒入蛋液，铲子快速滑散。基本定型时，盛出备用
最后一步
锅中留油，烧热，下葱末抄香，放蘑菇炒2分钟。放入鸡蛋和香葱。翻炒，放鸡精，盐。炒匀，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-24

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