红烧龙骨千张结
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
龙骨洗净 入热水中焯过。
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步骤2/5
千张结入热水中焯一下沥水。
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步骤3/5
炒锅入油 放入一些冰糖 待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒。
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步骤4/5
待其上焦糖色后放入老抽和黄酒 加入开水漫过食材一指。
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最后一步
大火煮滚转小火 肉骨头炖烂后 加入千张结同煮 加收汁起锅 撒入蒜花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-24
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