焗烤面包布丁
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步骤1/8
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准备材料。
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步骤2/8
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先切去吐司的边缘,将吐司切成小块备用;
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步骤3/8
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把鸡蛋搅打成蛋液,和香草糖、牛奶、鲜奶油在一个大碗中混合并搅拌均匀成布丁液;
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步骤4/8
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把葡萄干用清水浸泡15分钟,冲洗干净后滤干水分;
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步骤5/8
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把切好的吐司块放入布丁液中浸泡几秒钟后快速捞出放入烤碗内;
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步骤6/8
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将布丁液过滤后倒入烤碗里,并在表面撒上葡萄干;
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步骤7/8
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烤盘内注入热水,然后将烤碗放入烤盘内;
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最后一步
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放入预热好的烤箱中,以180度隔水焗烤约30分钟左右,至布丁凝结表面呈金黄色即可。
1 隔水焗烤时水量高度最好在烤碗的一半以上;
2 吐司块可根据个人喜欢随意增减;
3 没有香草糖可以添加适量的香草荚或是香草精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-24
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