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蒸鱼头的做法

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蒸鱼头

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲢鱼头

、

盐适量

、

酒适量

、

蒜瓣适量

、

大葱头适量

、

姜片适量

、

红色剁椒适量

、

绿色泡椒适量

、

辣椒油适量

、

鸡精适量

、

麻油适量

、

六月鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备一个鲢鱼头，将盐和适量酒抹在鱼头上，腌制半小时。
步骤2/4 点击查看大图
将三个蒜瓣，大葱头，姜片，切成碎片，然后拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
准备红色剁椒和绿色泡椒，分别拌入葱姜蒜末中，然后调入辣椒油，鸡精，麻油，六月鲜拌匀。
最后一步点击查看大图
将调味料平铺在鱼头上，蒸锅水开后放入鱼头，蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-23

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