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麻辣小龙虾

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绿野仙踪olivia
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10-30分钟   |   切墩(初级)
小龙虾
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
干辣椒 7根
、
盐 适量
、
糖 适量
、
白醋 适量
、
料酒 适量
、
花椒 适量
、
麻椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.清理龙虾时，需多次冲洗，用小牙刷仔细清洗。 2.如果没有虾籽，可直接掐头去尾，抽纱线，大个的钳子可以留下和龙虾肉一起炒。 3.小龙虾极不易清洗干净，可以用盐水泡十分钟，或者清洗好的龙虾焯水三分钟。 4.盐和糖可以适量多放，龙虾壳厚，不易入味。

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发布于 2012-02-21

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