茄汁肉汤粉条锅
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步骤1/6
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土豆去皮，切成滚刀块。
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步骤2/6
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粉条泡在清水中至软。
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步骤3/6
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把炖过肉剩下的肉汤放在灶上加热，放入粉条，勤翻动。
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步骤4/6
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胡萝卜去皮切滚刀块下锅。
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步骤5/6
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兑入适量的热水，烧开后转小火炖煮15分钟左右，食材变软即可
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最后一步
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出锅后，放几个小番茄点缀，撒上少许葱花装饰。
1.一定注意粉条不要粘在锅底，尤其是砂锅的锅底，粘上后砂锅容易裂。
2.粉条很吃汤，注意锅内汤水的变化，适当补汤，或者一次加够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-21
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