笋块红烧肉
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
五花肉
300克
、
春笋
400克
、
姜
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
糖
适量
、
料酒
适量
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
香叶
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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春笋洗净用刀面拍松后切块
-
步骤2/5
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将五花肉切成方丁备用
-
步骤3/5
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冷锅内放油,加白糖2勺,开中火炒至起泡。再将五花肉、花椒、干辣椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒,加入适量水闷
-
步骤4/5
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肉煮熟后放入笋块煮片刻即可
-
最后一步
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大火收汁,淋入香油提味即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-21
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