是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖不甩的做法

点击查看大图

糖不甩

浏览 10.6万 · 收藏 420 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 100克

、

清水适量

、

粘米粉 15克

、

花生芝麻碎适量

、

黄片糖 1片

、

水 80克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将糯米粉和粘米粉放入容器中，逐渐加入清水，和至面团软硬适度即可。
步骤2/8 点击查看大图
把烤熟的花生和白芝麻放入料理机干磨至粉末。
步骤3/8 点击查看大图
取一片黄片糖（80克/片）放入小奶锅中，加入80克清水。
步骤4/8 点击查看大图
中火慢慢熬至黄片糖完全溶化变粘稠后关火，即是糖浆。
步骤5/8 点击查看大图
做一锅清水煮沸，将搓成小团子的糯米团依次放入沸水中。
步骤6/8 点击查看大图
待浮起后再略煮一会即可捞起。
步骤7/8 点击查看大图
放入之前熬好的糖浆中，开小火继续煮制两分钟后关火。
最后一步点击查看大图
将煮好的小团子码放在盘中，浇上糖浆，撒上花生芝麻碎就可以吃了。

小贴士

1.加入粘米粉可中和糯米粉的黏性，可使口感不会太黏 2.也可完全使用糯米粉，糯米粉的比重越大，口感越黏 3.在大型超市可买到黄片糖，如没有可用红糖替代，黄片糖和水的比例是1:1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-20

换个做法

糖不甩的相关分类

小吃棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜更多

糖不甩的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许